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工作職責(zé)： 1、結(jié)合對(duì)門(mén)店?duì)I運(yùn)現(xiàn)狀進(jìn)行全面診斷，制定培訓(xùn)改善計(jì)劃提升門(mén)店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、產(chǎn)品制作、物資管理、設(shè)備維護(hù)、人員服務(wù)等； 2、協(xié)助上級(jí)完善咖啡版塊產(chǎn)品培訓(xùn)和認(rèn)證體系，帶教各區(qū)域連鎖門(mén)店的出品培訓(xùn)，并對(duì)咖啡主管、咖啡師進(jìn)行培訓(xùn)和考核認(rèn)證，持續(xù)提升各職級(jí)的專(zhuān)業(yè)技能； 3、督導(dǎo)區(qū)域連鎖門(mén)店的操作規(guī)范性，稽核門(mén)店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，并針對(duì)問(wèn)題整改指導(dǎo)； 4、結(jié)合行業(yè)事件、顧客投訴、自查自糾等綜合數(shù)據(jù)分析結(jié)論，識(shí)別出品風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)反饋并協(xié)助各部門(mén)改進(jìn)培訓(xùn)、產(chǎn)品制作方案。 任職資格： 1、2年以上連鎖飲品門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，或?qū)嶓w運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉連鎖咖啡門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理體系，具備連鎖咖啡門(mén)店業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、具有較好的統(tǒng)籌執(zhí)行能力、組織協(xié)調(diào)能力及溝通表達(dá)能力； 4、有較強(qiáng)的自我調(diào)節(jié)能力，能適應(yīng)周期性出差。