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崗位職責(zé)：
1、參與酒廠產(chǎn)品釀造的日常運(yùn)營，包括原料酒釀造、發(fā)酵、調(diào)配、陳釀、貯存、過濾、灌裝等步驟；
2、負(fù)責(zé)釀酒工坊日常運(yùn)營及游客接待；
3、負(fù)責(zé)釀酒過程生產(chǎn)工藝和參數(shù)控制；
4、負(fù)責(zé)釀酒設(shè)備的操作和清潔維護(hù)；
5、不斷學(xué)習(xí)果酒釀造和品鑒的專業(yè)知識(shí)，可以獨(dú)立操作釀酒過程；
6、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā)、實(shí)驗(yàn)和釀造；
7、釀酒工藝制定，輔料的決策和使用，各類原酒分級(jí)和鑒定，成品酒的調(diào)配；
8、根據(jù)公司需要短期出差進(jìn)行學(xué)習(xí)和完成工作。
任職工作要求：
1、統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，釀酒工程、發(fā)酵工程、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)優(yōu)先，具備扎實(shí)的食品或發(fā)酵相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，能熟練使用相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)備；
2、具備敬業(yè)、誠信、勤勉、盡責(zé)、創(chuàng)新的職業(yè)精神，具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；
3、7年以上酒廠工作經(jīng)驗(yàn)，善于溝通協(xié)調(diào)。