職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
崗位職責(zé):
1、協(xié)助主廚負(fù)責(zé)每天單位食堂三餐制作,午餐供給量約70人;
2、協(xié)助主廚進(jìn)行客餐制作;
3、檢查原料質(zhì)量,在制作過程中有效控制各類物品的消耗,保證食品的成本率。
4、檢查庫房原料儲(chǔ)存,協(xié)助采購員做好制作過程中的成本核算控制,監(jiān)督投料,降低用料消耗,控制成本。
5、巡視食堂食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,監(jiān)督廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生,嚴(yán)格監(jiān)督冷葷原料質(zhì)量檢查,保證食品絕對安全。
6、每月配合采購員進(jìn)行原料庫存盤點(diǎn)工作。
崗位要求:
1、年齡35歲以下;
2、在公司食堂或餐飲機(jī)構(gòu)后廚工作3年以上 ;
3、能獨(dú)出品成融合菜、面試、涼菜等制作;
4、身體健康,無傳染病,無色盲,嗅覺靈敏。
工作地點(diǎn)
地址:哈爾濱雙城區(qū)雙城鎮(zhèn)南直路1號


職位發(fā)布者
趙女士/..HR
哈爾濱市益農(nóng)種業(yè)有限公司

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農(nóng)/林/牧/漁
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200-499人
-
私營·民營企業(yè)
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哈爾濱市雙城區(qū)南直路1號
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