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1、領(lǐng)導(dǎo)后廚各部門工作，懂得設(shè)備器具的使用及保養(yǎng)規(guī)范，保障店內(nèi)資產(chǎn)不受損害；

2、熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本要求，嚴(yán)格把控食品口味、品質(zhì)及安全，杜絕食品衛(wèi)生安全相關(guān)事件發(fā)生；

3、制定菜品操作規(guī)范，把控各個環(huán)節(jié)可能會出現(xiàn)的問題，確保毛利符合預(yù)期；

4、有基礎(chǔ)的產(chǎn)品研發(fā)能力，會運用及輸出SOP，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行執(zhí)行；

6、及時與店長進(jìn)行工作對接。

任職要求：

1、年齡35歲以下，學(xué)歷不限；

2、3 年以上連鎖餐飲廚師長從業(yè)經(jīng)驗，泛紅鍋類賽道，魚蛙相關(guān)品牌優(yōu)先；

3、此崗位需常駐外地，每季度有探親福利，公司承擔(dān)往返交通費；

4、經(jīng)營中根據(jù)能力貢獻(xiàn)，經(jīng)公司評估考核者，可成為事業(yè)合伙人。